入秋后这菜每周必做,美味下饭,烤一烤几分钟上桌,鲜香嫩滑

入秋后这菜每周必做,美味下饭,烤一烤几分钟上桌,鲜香嫩滑!今天小编就为大家强烈地推荐一种美食,它就是鸡翅,鸡翅含有很高的微量元素,具有一定的营养价值,而且它简单易做,几分钟就能上桌,它也是一种物美价廉的食物,希望大家通过这篇文章能够更加地了解它,并且将它分享给身边的朋友,此外,鸡翅也是一种常见的美食,无论是在超市,还是在菜市场,我们都可以看见它的身影,它的做法也有很多,可以搭配的食材也很丰富,下面就为大家详细地介绍一下!

香辣鸡翅

入秋后这菜每周必做,美味下饭,烤一烤几分钟上桌,鲜香嫩滑

By xiaoduo

配料:

鸡翅中 12个、奥尔良烤翅粉 适量、辣椒粉 适量、鸡蛋 1个、玉米淀粉 适量、黄面包糠 适量、精盐 1小勺

烹饪步骤:

1.鸡翅中洗干净,正反两面各划两刀,方便腌制入味。

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2.加入适量烤翅粉,辣椒粉,一小勺盐,加少量水,拌匀。然后放冰箱冷藏过夜。没有烤翅粉,就直接五香粉或十三香加辣椒粉也可以。

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3.第二天要烤时,准备好东西。一个鸡蛋搅匀,一个盘子里倒适量玉米淀粉,一个盘子里倒适量面包糠。淀粉和面包糠不够的话后面再加,避免一次放太多,被鸡翅上的水或蛋液弄湿成一坨坨的浪费了。

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4.用筷子夹一块鸡翅,晾下水,然后在淀粉中滚一圈,薄薄一层就行,要均匀,不要太厚了。

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5.然后在鸡蛋液中滚一圈。

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6.最后在面包糠中滚一圈,均匀裹上面包糠。

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7.鸡翅一一弄好,码在垫了锡纸的烤盘上。

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8.将烤盘送入烤箱中层,200度左右25-30分钟,具体温度和时间根据自己的烤箱调节。 中间15分钟左右要拿出翻一次面。翻面时小心点,不要象我这样夹坏了。

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烹饪小贴士:

1.鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多。

2.鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。

3.鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。

大家喜欢吃鸡翅吗?

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